主題教學 ｢好吃的梅子｣活動分享！
四月，春暖花開的季節，孩子們的眼睛觀察到大地的變化。
在冬天時學校附近社區的草木皆凋零，有一天孩子們觀察到小葉欖仁樹長出了淡綠色的嫩葉也觀察到合樂公園長出了小花草和杜鵑花，從大地的改變我們知道春天來了。
春天的到來最適合踏青去了，每個星期四只要好天氣都會帶孩子到公園走走，此時孩子們的眼睛不時搜尋著小花草的蹤跡，在四月中旬再去公園拜訪時小花草長遍整片草地小朋友看到很興奮地說：｢有紫花酢醬草耶｣｢你看！兔兒菜耶!｣｢通泉草在那裏｣｢老師，那裏有蛇莓耶｣。春天的到來，大夥兒看到了蜜蜂與蝴蝶還看到了飄蟲和喜鵲，讓春天變得好熱鬧呢!
春天也是梅子成熟的季節，所以學校採買了梅子與孩子們一起動手醃起梅子。
剛開始孩子們用小手拿著牙籤仔細挑掉梅子上蒂頭接著清洗梅子，為了替梅子去菁，我們在梅子裡加了鹽巴，當孩子們替梅子按摩去菁時孩子們小手都不敢用力搓揉，因為鹽巴粗粗的感覺孩子們感受不好，經過2次經驗後孩子們覺得替梅子按摩有趣了，到最後幾次孩子們各個踴躍主動替梅子按摩去菁。接著要替梅子泡水24小時去除酸味然後在風乾三天，接著加入3次糖水反覆浸漬3次糖水，等到梅子冷藏3天後總於到了品嘗梅子的時候了，當孩子看到自己醃的梅子好興奮!吃到梅子時，酸酸甜甜的滋味吃在嘴裡好開心。
小幼班的孩子們也品嘗了各種口感的梅子，看到每個孩子吃到梅子皺起眉頭的模樣好可愛，另外老師也準備了孩子不愛吃的番茄，讓孩子將梅子包在番茄裡，當孩子吃到梅子番茄時，每個孩子吃的津津有味的，還吃了第二顆、第三顆連平常不愛吃番茄的孩子都吃得很開心呢。
春天也是播種的季節，我們準備了土與器具開始了種植青梗白菜的活動。當孩子們用著小手拿著鏟子翻動泥土時，孩子們感受到有點吃力所以也藉機告訴孩子農夫在種菜時也是要如此辛苦的，所以不可浪費任何食物唷!在移植青梗白菜幼苗時孩子們個個小心翼翼的將幼苗種下，最後小朋友很可愛地說：｢青梗白菜要乖乖長大唷｣。每一天帶孩子去觀察青梗白菜，看到白菜長出第三片、第四片葉子，孩子們好開心。
某一天，孩子們發現青梗白菜葉子被吃光了，結果在上頭發現了四隻毛毛蟲的蹤跡，原來被好餓的毛毛蟲吃掉了，而且將青梗白菜吃個精光呢。為了找出｢元凶｣是什麼蝴蝶的幼蟲，所以老師指派這個功課給孩子查，過了兩天有孩子查出原來毛蟲是蚊白蝶的幼蟲，而且紋白蝶幼蟲除了吃青梗白菜還吃鵝白菜、高麗菜、小白菜呢。當時也決定要養其中三隻毛毛蟲，每天孩子們都很關切毛毛蟲的狀況，有一天也發現毛毛蟲不吃也不動了，接著吐絲結成一個蛹了，孩子們很期待毛毛蟲羽化變成蝴蝶的一天。
今年的春天孩子們有了不同的經驗與感受，雖然春天腳步遠離了，讓我們迎接夏天的到來!
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