臺北市私立大大樹幼兒園: 魚寶寶教學活動分享

2007年9月4日星期二

魚寶寶教學活動分享

『魚』這種動物在生活中對孩子來說相當熟悉且容易接觸。但平時餐飲中，有的父母會嫌魚多刺，不好烹調容易有腥味，所以大部分父母會讓孩子吃--「吻仔魚」較多。其實在魚的烹調料理中可以有很多的變化，如：添加水果，不僅可以蓋過魚腥味而且看起來也較美觀。

此次我們報名參加台灣魚食文化推廣協會主辦的---『魚寶寶教室』。事前我們有和孩子談到魚類的營養及好處。有的孩子反應平日在家就很喜歡吃魚，有的則是說魚有好多刺，不喜歡魚。我想孩子喜不喜歡和父母有很大關係，父母喜歡吃各種不同的魚及在烹調上作變化，我想孩子也一定喜歡吃魚。就像我，家中爸爸吃魚常會被魚刺刺到，所以家中就少吃魚。同樣的，長到這麼大，我也不太會吃魚，只要口中有刺一定全部吐出，這時烹調手法及處理就相當重要了。

此次『魚寶寶教室』的教學內容，以探索魚食為樂趣至最終體驗好吃的魚料理為主，讓幼兒透過有趣的動畫、生動的教學、積極參與遊戲過程中，希望能引幼兒對吃魚之興趣，加深吃魚印象，提高孩子對「魚」的接受度，奠定每日吃魚的基礎，進而推廣全體國民之健康觀念。這是台灣魚食文化推廣協會主辦主要的目的。

『魚寶寶教室』的教學一開始有活潑的律動，讓孩子動動身體來引起動機，接著有趣的卡通觀賞以及有獎競賽活動。一連串活動下來孩子不僅相當有興趣且對於『魚』的好處包含：含有豐富的蛋白質、讓眼睛健康的維他命A、讓身體長高強壯的維他命D、會更聰明的DHA，孩子一下子就記起來了。最後每位參與活動的孩子都可以得到推廣吃魚的小手冊及精美卡通主角玩偶。過程中題目答對最多次，蓋最多印章的孩子，還可以得到精美的--魚寶寶VCD。最後再享用由台灣魚食文化推廣協會提供營養美味的『魚寶寶餐』。此次魚寶寶餐是以「台灣鯛」為主題。將鯛魚烹調成鰻魚的味道，真的很好吃喔！許多孩子將整個便當全部吃光光喔！還直說-----真好吃。