跟著繪本一起做料理，烤焦麵包野餐去

活動名稱	適用年齡	活動日期	活動設計者
大家一起做料理~ 烤焦麵包去野餐	3-6歲	3/28 3/29	培運老師
活動目標		活動教學資源
1.    學習製作麵包的技巧。 2.    體驗春天野餐的樂趣。 3.    認識基本測量單位。		1. 繪本「烤焦麵包去野餐」ptt 2. 投影機 3. 低筋麵粉、奶油、牛奶、糖、鹽、泡打粉 4. 鋼盆、刮刀、托盤、保鮮膜、烤箱、量杯
活動領域
V語文  V認知  V身體與動作  V社會  □美感  V情緒
活動流程
N 引起動機      與孩子共同討論春天裡會發生的事情(適合野餐) N 發展活動 1.討論野餐需要準備什麼東西？(餐墊、野餐盒、食物) 2.上一回學過壽司的製作，這一次大家一起試試製作麵包。   +活動前老師先預先製作一團麵團準備使用。   +進行麵糰製作，先行介紹材料及器材，並展示操作食譜。   +認識量杯及測量的方法。讓孩子親自操作，將麵粉壓製成麵糰。   +將麵糰均分21等分，以捲壓的方式再塑形完成麵包製作。  3.欣賞繪本「烤焦麵包去野餐」ptt 4.準備自己的餐點(番茄洋蔥肉丸子及馬鈴薯蛋沙拉和麵包)至合樂公園野餐。 N 統整活動 1.大家一起在合樂公園開心分享野餐活動
活動評量
1. 能正確測量製作麵包的材料，並完成麵包製作。 2. 能一起完成器具的清理及環境的清潔。 3. 能知道自己想吃多少的量，自己裝添午餐。 4. 能開心一同去野餐