文化主題「秋天裡發生了什麼事？」教學活動分享

 

    從這學年開始，大大樹的課程由24節氣帶入教學活動，最主要是希望孩子能從24節氣精確地掌握四季的更替與氣候變化，也認識節氣與時令食物關係，讓孩子學習「吃當季、食在地」的生活態度，並認識盤中食物的來源、背後的土地能量與農民的辛勞。

    秋天包含六個節氣：立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降，氣候也由濕熱逐漸轉為乾燥，所以跟孩子介紹到秋天要多吃白色的食物，例如:蓮子、白木耳、水梨、百合、山藥，秋季透過這些食物保護我們的氣管。

    配合節氣，老師也準備了當季農產品讓孩子認識，孩子們用手去觸摸感受食物外型與重量，透過聞感受食物的氣味並透過舌尖品嘗食物的鮮甜，在這六個節氣大家一起品嘗了水梨、龍眼、柚子、柿子、栗子、芋頭，秋季時令植物也認識到洛神花，並動動小手製作了酸酸甜甜的洛神花蜜，孩子們吃到自己做的洛神花花蜜，開心一口接著一口吃，吃的嘴唇紅通通的，好可愛。

    秋季也是南瓜豐收季節，所以透過「南瓜大變身」繪本，認識了南瓜不同料理方式，接著孩子各個變成小廚師，一起製作美味的南瓜料理。

    大中班學習將南瓜刨成絲、高麗菜也切成一絲一絲的、拌入肉末最後加入煎餅粉，變成麵糊，接著拿著鍋鏟將麵糊煎成香甜又脆的南瓜煎餅，而小幼班製作南瓜濃湯，小班學習將洋蔥切成小丁，幼班手握搗泥器將南瓜慢慢搗成泥，洋蔥加入南瓜泥加入鮮奶油煮成香濃南瓜濃湯，當天中午大家聚在一起品嘗南瓜大餐，吃的好滿足又開心。

     秋季這三個月節日有父親節、祖父母節、中秋節及國慶日， 大中小班在舊有經驗下，對於這些節日有一定的認識，除了完成相關卡片、禮物送給親愛的家人之外，老師也依照孩子舊經驗延伸出相關課程增加孩子學習廣度，中秋節大中班延伸出認識了太陽、地球、月亮的關係，透過活動了解到太陽是恆星不會轉，地球繞行太陽轉、月亮繞地球轉，也因此月亮每天有不同變化，月相變化也引起孩子對天文的興趣，所以讓孩子進行月相紀錄，從實際觀察與記錄對月相有更進一步認識。

     小幼班孩子則透過太陽家庭歌曲認識了太陽系與八大行星，也認識到地球與月亮之間關係，小班對於我們所居住的地球感興趣，所以透過海陸地球儀，認識到地球的組成是水與陸地及大氣層，所以適合動植物與人類，而其他行星因為缺乏生存條件，所以不適合居住。

    欣賞「小星的大月餅」繪本延伸認識台灣中秋節活動及亞洲國家不同中秋節習俗，也應景認識不同月餅及品嘗，這次也進行了有趣的中秋節闖關活動，孩子們變身神射手射太陽，變成可愛兔子跳跳跳，運送柚子獲得好運氣，中秋活動有吃又有玩真熱鬧。

    雙十節大中小幼也準備了自製的生日海報慶祝我們國家的生日，也運用感官區的棕色梯、粉紅塔、彩色圓柱體排列出雙十圖騰，並運用注音符號與數字卡拼出中華民國與115歲，活動中也帶孩子認識台灣相關文物，例如； 101大樓、蒸汽火車、茄芷袋、天燈、彈珠汽水、藍白拖等，讓孩子了解到這些文物是代表台灣，是我們台灣獨一無二的特色與文化。

    秋天的到來氣候涼爽，帶孩子拜訪了植物園，行程中認識了各種薑、蕨葉、仙人掌及昆蟲，也認識到不同葉形與葉脈，當天孩子透過討論與合作，運用大自然的素材(葉子、樹枝、石頭)創作出一幅幅作品，為了延續孩子創作興趣，讓孩子在工作時間運用大家收集的鬆散素材進行創作，每個孩子都很享受創作時光，也很謝謝家長提供豐富的素材讓孩子有不一樣的體驗與經驗。

..................................................周老師 整理分享